Як запобігти зараженню гострими кишковими інфекціями
У весняно-літній період виникає реальна загроза виникнення і поширення захворювань на гострі кишкові інфекції.
До них належать дизентерія, гастроентероколіти, харчові токсикоінфекції, сальмонельоз. Гострі кишкові інфекції спричиняють бактерії, які виділяються з фізіологічними випорожненнями з організму хворих людей та бактеріоносіїв. Збудники тривалий час зберігаються у зовнішньому середовищі, потрапляють на харчові продукти (м’ясні, молочні, салати, креми, солодощі та ін.) та інтенсивно розмножуються. Зараження можливе
також у разі вживання забрудненої мікробами води або через побутові предмети. Серед дітей часте розповсюдження хвороб відбувається через іграшки, посуд та інші та інші предмети, а також вбиральні. Характерними ознаками захворювання є підвищена температура тіла, блювота, пронос, біль у животі.
За сім місяців поточного року в Ємільчинському районі зареєстровано 40 випадків захворювань на гострі кишкові інфекції, з них 21 випадок – діти до 18 років (52,5%) в порівнянні з аналогічним періодом 2010 року 36 випадків, з них 17 випадків – діти до 18 років (47,2%).
Одна з головних умов профілактики гострих кишкових інфекцій – максимальний захист продуктів харчування від попадання збудників хвороб: варто дотримуватись правил гігієни, споживати чисті та свіжі продукти харчування, придбані в надійних і перевірених місцях.
Перед запланованим урочистим або громадським обідом господар повинен:
Повідомити медичного працівника про проведення заходу та отримати, в разі необхідності, консультативну допомогу; знати про цивільно-правову відповідальність у разі виникнення масових інфекційних захворювань після відзначення події (ст. 48 ЗУ “Про забезпечення санітарного та епідемічного благополуччя населення”); не залучати до приготування страв випадкових осіб; перед забоєм домашніх тварин обов’язково провести ветеринарну експертизу; всі продукти.
Що швидко псуються, та готові страви зберігати не вище 8оС, дотримувати технології приготування їжі.
Якщо ж з кимось трапилась біда, не займайтеся самолікуванням, не гайте часу, звертайтесь за медичною допомогою – дуже важливо своєчасно звернутись до лікаря, щоб правильно розпізнати хворобу і розпочати необхідне лікування.
Пам’ятайте! Ваше здоров’я – у ваших руках!
